Por: Antonia Peña Fernández

Angeles Parra, presidenta de la asociación VIDA SANA, es la mujer que dirige desde hace 3 décadas la feria «verde» más importante y valorada dentro y fuera de nuestras fronteras: BIOCULTURA

La próxima edición se celebrará en Sevilla los días 26, 27 y 28 de Febrero y Gansos Salvajes estará por primera vez con stand propio y dando una charla. Si quieres venir estamos sorteando entradas en Facebook.

1- Ángeles, 32 años de ferias y, lejos de cansarte, apuestas por más: los días 26, 27 y 28 de febrero se celebra en Sevilla la primera edición de BIOCULTURA. ¿Por qué Sevilla?
Nos lo pedía el sector. Andalucía es una gran productora de alimentos ecológicos, pero tiene pendiente la asignatura del consumo interno. Hace falta promocionar mucho allí la alimentación ecológica, para que no todos los alimentos se exporten. El sector lo estaba deseando. Y nosotros trabajamos para que la alimentación “bio” llegue a todas partes. No nos cansamos. Nos da mucha energía.

2- La Asociación Vida Sana comenzó siendo, hace ya muchos años, algo bastante familiar. ¿Cómo fue la transición hacia algo de tanta relevancia como BIOCULTURA?
Poco a poco, como todo. Pasó casi sin darnos cuenta. Pasamos de la militancia a la profesionalización de forma paulatina. Pero seguimos siendo militantes. Lo vivimos. Lo sentimos. Estamos ahí por una necesidad ética, no para hacer negocio. El día en que sólo sea un negocio… lo dejaremos. Esta feria no es una feria cualquiera. Es una feria de verdad, como las ferias de antaño. Hay algo más que comercio.

3- Supongo que los comienzos, como en casi todo, fueron duros. ¿Qué recuerdas de aquella época?
Predicábamos mucho en el desierto. Nos atacaban por todas partes. Nos tildaban de chiflados, de iluminados, de locos hippies majaretas. El sector agroalimentario convencional nos ninguneaba. Los medios pasaban de nosotros. Los políticos… ni te cuento. Pero a nosotros nos daba igual. Íbamos a las fincas a convencer a los agricultores de que dieran el paso a la agricultura orgánica. Intentábamos convencer a los consumidores para que cambiaran hábitos. Era muy cansado y muy bello al mismo tiempo.

4- empezamos a estar a la altura de Europa en lo que a ecología se refiere??
En lo que respecta a producción ecológica, somos los campeones europeos. Y especialmente Andalucía. Pero en lo que respecta a consumo todavía falta mucho camino por recorrer hasta llegar a las cimas de Alemania, Suiza, Dinamarca… Pero con el tiempo llegará. Hay que ser pacientes. La paciencia es algo que hay que reivindicar.

5- volviendo a la edición de Sevilla. Cuéntanos algo más. Donde se va a celebrar? Hay algún tema » bio» que vaya a tener un protagonismo especial en esta feria ?  Alimentación? Cosmetica? Moda?
Estaremos del 26 al 28 de Febrero en FIBES. Sevilla es nuestro nuevo proyecto y vamos con todo. Tendremos unos 200 expositores de todos los sectores de la feria. La alimentación ecológica será el sector principal, acompñado de la cosmética ecológica, ropa, calzado sostenibles, casa sana, terapias…. Y cerca de 150 actividades paralelas para informar, debatir, aprender todo lo necesario para hacer nuestra vida más bella y responsable. Nuestro lema: el cambio empieza por uno mismo, de esta forma, nuestro entorno cambiará.

6- tengo entendido que BIOCULTURA Sevilla será bienal, alternándose con la feria de Valencia. Por qué?
Por varias razones. Para empezar, porque el mercado es lo que es. Es decir, nuestra feria marca tendencias pero, al fin y al cabo, somos un reflejo del mercado. Conviene no cansar ni al público, ni a los expositores, ni a los medios. En el futuro, ya veremos qué es lo que depara cada una de estas ferias. Por otro lado, nosotros somos una entidad pequeña, con un margen de acción reducida. Cuatro ferias al año… no está nada mal.

7- recibís alguna ayuda por parte del gobierno o de alguna institución? Se destina dinero en este país para apoyar causas que apuesten por lo ecológico y lo sostenible??
Nadaaaaaaaaaaaaa. Somos completamente autosuficientes. Y más te diré. Es mejor. El que te da algo espera recibir algo a cambio. Nosotros no estamos en venta. Somos lo que somos. Trabajamos en pos de la alimentación sana y descontaminada. Aquí no hay gato por liebre ni publicidades engañosas ni campañas de lavado de cara. Somos como somos. Independientes y rigurosos. Pero, ojo, siempre con una sonrisa en los labios.

8- dinos algo que convenza definitivamente a nuestras lectoras de que » hay que ir a BIOCULTURA»
BioCultura es una feria que recupera una forma de femineidad verdadera. Es decir, que no es ni la sumisión de antaño ni la masculinización o la superficialidad a la que tiende la mujer actual. BioCultura es una feria que imita la Naturaleza y, por eso, es una feria muy femenina. Pero, ojo, sin cuentos de hadas ni nada parecido. Aquí se piensa en los ciclos lunares, en la lactancia materna, en el parto natural, en la alimentación sana para todos, en lo sproductos de higiene y belleza ecológicos, en la moda sostenible… BioCultura es un reflejo de la Madre Tierra hecha feria. ¿Te parece poco? Muchas de las expositoras y de las visitantes de BioCultura son mujeres. Es la mujer del mañana: libre, independiente pero con un alto valor ético y espiritual… y reivindicando su papel primigenio en la sociedad.

9- Pide un deseo
Pues por pedir, que no quede: Que la alimentación ecológica sea lo normal en todos los hogares y llegue a todos los lugares www.biocultura.org

La próxima edición se celebrará en Sevilla los días 26, 27 y 28 de Febrero y Gansos Salvajes estará por primera vez con stand propio y dando una charla. Si estás por allí nos encantará conocerte!

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Author: gansosmag

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